李堅正的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 抗氧化食物提升腦力～4大營養素千萬不能少！

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】活化腦力，別忘了營養補充很重要。營養師指出，高脂肪、高膽固醇以及體重過重的人，也較容易有腦力退化的風險，若想要提升腦力，可以多吃富含omega-3脂肪酸、鎂，以及負責保護腦細胞的抗氧化食物，有助大腦組織強壯，延緩腦部老化。

除抗氧化食物外，營養師夏子雯強調，要提升腦力，關鍵還在於增進腦部神經傳導作用，像是菸鹼酸是重要成分。而想要提升記憶力，補充微量元素錳也有幫助。建議可多吃以下3種水果活化腦力，強化記憶。

活化腦力 必選3水果增記憶

1.香蕉：能迅速補充人體所需的能量、提升體力，更能預防精神疲倦引起的記憶力不佳。它不僅含有的鉀離子，更能平衡身體鈉離子過高問題，還可促進人體細胞及組織生長。另鉀也能加速腦細胞代謝、活化腦力。

2.鳳梨：有人稱鳳梨是能夠提高人記憶力的水果。鳳梨中富含身體所需的微量元素錳，對於提高人體的記憶力有幫助，且有生津解渴、提神的作用。

3.芭樂：芭樂所含有的維生素C成份是所有水果之冠。由於處在高壓緊張的狀況下，腎上腺素分泌，維生素C的消耗也會增加，建議平日可多補充維生素C。補充維生素C有助於消除腦部疲勞，增進思考力。

同時，營養師也提醒，營養均衡、規律生活、適度休息，能讓腦部放鬆，消除一整天的疲勞。而長期熬夜則會導致記憶力下降，反應變遲鈍。因此，熬夜念書或加班，還不如好好睡一覺，更能讓隔天的工作效率有效率；而平時也別忘了多動腦，多出外與他人交談、聊天，時常活絡腦神經，才是預防腦力退化的小撇步。

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 欲罷不能！整碗「滷肉飯」下鍋炸 外酥內軟口感意外驚艷

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不要玩食物？愛台灣的日本網紅三原和Tommy，常分享各種「暗黑料理」的影片，日前他們將麥當勞的漢堡拿去油炸，在網路上引起轟動甚至還登上YouTube熱搜影片第一，這次他們準備了台灣便利商店常見的御飯糰、常見的夜市小吃滷肉飯、及產量過剩的甜點香蕉，來試試當這些美食佳果放入鍋裡油炸，會是怎樣的味道？

▼試試當這些美食佳果放入鍋裡油炸，會是怎樣的味道？（圖/翻攝三原慧悟 Mihara Keigo）

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